Пароконвектомат Tecnoeka Evolution EKF 523UD

Пароконвектомат Tecnoeka Evolution EKF 523 UD отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих.

Детали Tecnoeka Evolution EKF 523 UD выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов. Конструкция данного пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни.

Преимущества Tecnoeka Evolution EKF 523 UD:

• современный дизайн;
• новая конструкция камеры;
• нержавеющая сталь AISI 304;
• улучшенная панель управления;
• новые дверные петли и крепления для легкой чистки;
• увеличенная теплоизоляция;
• принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов;
• отсутствие отверстий на стенках печи;
• уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control».

Пароконвектомат Tecnoeka Evolution EKF 523 UD способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время одновременного приготовления различных блюд не происходит смешивание запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства. Управлять оборудованием очень легко с помощью механической панели. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

Особенности:

• механическая панель управления (температура, время, периодичность впрыска);
• один реверсивный вентилятор;
• установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот;
• охлаждение внешнего стекла двери;
• внутреннее освещение;
• распашная дверь с двойным термостойким стеклом;
• датчик открывания двери.

 Tecnoeka Evolution EKF 523 UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

• режим конвекции до 275 °С;
• режим парообразования до 100 °С;
• комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 275 °С.