Abat ШЖЭ-2 двухсекционный

Хорошая кухня — залог успеха ресторана. Профессионально приготовленные блюда, в которых выдержан баланс вкуса, витаминов и других полезных веществ — это то, ради чего посетители снова и снова приходят в заведение. Соответствовать высоким стандартам приготовления блюд можно лишь при наличии профессионального оборудования, которое помогает эти блюда приготовить.

Шкаф жарочный ШЖЭ-2 — профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Оборудование, позволяющее готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно.В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мелкоштучных кулинарных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу модели ШЖЭ-2 имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться два абсолютно разных продукта одновременно.

Шкаф жарочный ШЖЭ-2 компактен, не занимает много места на кухне ресторана или кафе. Он удобен и безопасен в эксплуатации. В комплекте идут шесть противней размером 530×470 мм, изготовленные из черного металла.

Особенности ШЖЭ-2:

• диапазон регулирования температуры от 20 до 270 °C;
• время разогрева камеры до температуры 240 °C не более 30 мин;
• раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов;
• аварийный терморегулятор от перегрева свыше 300°C;
• лицевая часть выполнена из нержавеющей стали;
• В комплекте: шесть противней 530×470×30 мм, изготовленные из черного металла.